Strudel Manzana Frutos Secos
Strudel Manzana Frutos Secos. Es un tipo de pastel que tiene sus orígenes en el Imperio Austrohúngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana. La receta original es más laboriosa, pero esta no tiene desperdicio.
Strudel de manzana
Dificultad: normal1
horaHay muchas versiones de este postre, se puede hacer con masa filo, masa levada. En este caso, nosotros lo haremos con masa de hojaldre.
Ingredientes
2 manzanas
2 cucharadas de azúcar
un poco vainilla en polvo
Frutos secos troceados (nueves, avellanas, piñones...)
Masa de hojaldre
1 huevo
Elaboración
- Pelamos y troceamos las manzanas en dados pequeños y los ponemos en una sarten a fuego lento. Añadimos los 2 cucharadas de azúcar y un poco de vainilla en polvo
- Incorporamos unos frutos secos triturados o troceados y los dejamos "caramelizar" en la sarten con unas gotas de aceite a fuego lento hasta que se ablande la manzana.
- Extender la oblea de hojaldre, poner la fruta encima bien repartida y trenzar el hojaldre. (El video nos muestra como darle forma de trenza a nuestro strudel) Pintar con huevo.
- Meter en el horno precalentado 15 minutos a 190º
Video
Consejo
- Para una mejor presentación puedes decorarlo con azúcar glas o canela en polvo. Este postre se puede servir frio o templado e incluso acompañarlo con una bola de helado de vainilla o yogurt.
Recomendación Horno LodiEzDa
Para los que no tengan horno en casa o no tengan sitio donde meterlo os queremos recomendar este horno (Moulinex Optimo 0X4848) que nos encanta. No está mal de precio y tener un horno de estas características nos parece una gran opción.
Estos hornos de sobremesa son ideales para colocarlos en cualquier sitio de nuestras cocinas, ya que son pequeños de tamaño. A nosotros la marca Moulinex nos da mucha confianza. ¿Qué os parece?
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Buenísimo!!
Muy bueno … Je je . de verdad…