Croquetas de Jamón
Croquetas de Jamón by LodiEzDa. Las croquetas son medianamente fácil de elaborar, pero no se puede decir que no tienen trabajo. En LodiEzDa somos de los que creemos que unas buenas croquetas “no tienen precio” y es por eso que traemos nuestra receta de este manjar tan especial.
Croquetas de jamón
Dificultad: MediaTotal time
2
horasIngredientes
1 cucharada de mantequilla
Un sobre de taquitos de jamón
6 cucharadas soperas de harina
1,200 ml de leche (entera)
- Para el rebozado y forma necesitaremos:
Huevo
Pan rallado
Elaboración
- Poner en una cazuela la mantequilla y el jamón y freirlo un poco. A continuación añadir la harina y cocinarla con una varilla hasta que la masa este bien hecha. Remover a menudo para evitar grumos.
- Poco a poco y sin dejar de mover incorporar la leche. Seguir moviendo hasta que hierva la bechamel. Nos debe quedar con una textura densa.
- Retirar del fuego y extender la bechamel en una bandeja de poca superficie para enfriar (24 horas).
- Dar forma a las croquetas. Pasar primero por pan rallado, luego huevo y de nuevo pan rallado.
- Listo para freír con aceite bien caliente.
