croqueta jamon

🍽 Croquetas de jamón

Recetas elaboradas: Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Recipe by lodiezdaDifficulty: Media
Total time

2

hours 

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de mantequilla

  • Un sobre de taquitos de jamón

  • 6 cucharadas soperas de harina

  • 1,200ml de leche (entera)

  • Para el rebozado y forma necesitaremos:
  • Huevo

  • Pan rallado

ELABORACION

  • Poner en una cazuela la mantequilla y el jamón y freirlo un poco. A continuación añadir la harina y cocinarla con una varilla hasta que la masa este bien hecha. Remover a menudo para evitar grumos.
  • Poco a poco y sin dejar de mover incorporar la leche. Seguir moviendo hasta que hierva la bechamel. Nos debe quedar con una textura densa.
  • Retirar del fuego y extender la bechamel en una bandeja de poca superficie para enfriar (24 horas)
  • Dar forma a las croquetas. Pasar primero por pan rallado, luego huevo y de nuevo pan rallado.
  • Listo para freír con aceite bien caliente.

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