guisantes

馃嵔 Guisantes con jam贸n

Esta receta de guisantes con jam贸n es perfecta para una cena ligera. Los guisantes los clasificamos dentro de las legumbres con menor aporte cal贸rico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. Esta peque帽a semilla comestible es rica en fibra, contiene vitamina C y es una fuente de prote铆na vegetal junto con numerosos minerales.

Para elaborar los guisantes con jam贸n puedes usar guisantes frescos o congelados los cuales tendr谩s que cocer o puedes saltarte este paso y ahorrar tiempo utilizando guisantes en conserva.

馃嵔 Guisantes con jam贸n

Receta de lodiezdaDificultad: F谩cil
Total time

1

hora 

10

minutos

INGREDIENTES

  • 500 gramos de guisantes pelados

  • 1 litro de agua con sal

  • 60 gramos de jam贸n

  • 1/2 cebolla

ELABORACION

  • Cocemos los guisantes en agua con sal. El tiempo de cocci贸n depender谩 del tama帽o del guisante, si estos son peque帽os en unos minutos los tendremos listos, si son grandes necesitaremos de 10 a 15 minutos.
  • Una vez cocidos los guisantes, escurrimos y reservamos.
  • Pelamos y picamos la cebolla en daditos peque帽os y la ponemos a pochar en una sart茅n con aceite, agregamos los taquitos de jam贸n y por 煤ltimo a帽adimos los guisantes dej谩ndolos a fuego medio un par de minutos.

CONSEJO

  • Si quieres hacerlos con una salsa mas espesa, antes de a帽adir los guisantes a帽ade un una cucharadita de harina disolvi茅ndola bien, a continuaci贸n echar铆amos los guisantes con un vaso de agua de cocci贸n de los mismos

2 comentarios

  1. A los guisantes con jam贸n, para espesar la salsa, se puede sustituir por maicena, y en lugar de agua, un chorrito de vino blanco.
    Ummmmmm, exquisitos

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